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【粒マスタードの酸味が効いた】大根葉サラダ

ポン酢とマスタードで大根葉サラダ

Daikonha1

  1. 大根葉をさっと茹でる
  2. 粒マスタードをポン酢で溶きドレッシングを作る
  3. 1と2をあえる

このドレッシング、粒マスタードとポン酢の酸味が程よく効いて食欲をそそる。
また色々なサラダや、和え物に使えて重宝する。

Daikonha2

器は
備前焼大澤恒夫さん擂鉢向付

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