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【とろとろとろろ】麦とろ飯

米4合、麦1合の麦入りご飯を炊いて麦とろご飯。

Mugitoro2

すりおろした山芋には、ほんの少々の薄口醤油と酢でちょっとだけ味付け。

Mugitoro1

海苔を散らして勢い良くかきこむようにして。

Mugitoro3

帆立入り大根サラダと一緒に。

○器(両方とも備前焼)
飯茶碗…豊福博さん
擂鉢向付…大澤恒夫さん

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