« 【美味なる日本酒】神戸酒心館福寿 | トップページ | 【合格祝い?】唐津焼小島直喜さん山瀬斑唐津ぐいのみ »

【ピリッと効いたにんにくの風味】かつおたたき醤油漬け

近所のスーパーで売られているカツオのたたきの切れはじ。
形が不ぞろいなものが安く売られている。

これがあった時は、サラダやマリネ、醤油漬けなどにしていただく。

0803131

この醤油漬けは、醤油、胡麻油、味醂、酒、水、胡麻、にんにくスライスで漬け込む。

080313

青ネギと和えて、お酒のあてとして、

0803132

または丼で。

器は備前焼大澤恒夫さん擂鉢

|

« 【美味なる日本酒】神戸酒心館福寿 | トップページ | 【合格祝い?】唐津焼小島直喜さん山瀬斑唐津ぐいのみ »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

始めまして

訪問ありがとうございます

大澤さんの擂鉢良いですね
私も大澤さんの人と作品は好きですが
料理が出来ませんので酒器のみです

また此方にも訪問させていただきます

投稿: guinomisuki | 2008年3月14日 (金) 11時08分

コメント有難うございます。

やきものが好きで食器も含め集めていますが、やはり酒器がいいですね。
私の酒器、まだまだ数が少ないのですが、楽しく集めています。

そちらのブログでは写真も綺麗ですし、毎日楽しく拝見させていただいております。

投稿: pappa22 | 2008年3月14日 (金) 14時04分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/518829/11279271

この記事へのトラックバック一覧です: 【ピリッと効いたにんにくの風味】かつおたたき醤油漬け:

« 【美味なる日本酒】神戸酒心館福寿 | トップページ | 【合格祝い?】唐津焼小島直喜さん山瀬斑唐津ぐいのみ »